太行驴和渤海驴的区别
1.驴肉：驴肉的区别是这两种食品的最大区别，同时也是本质的区别。首先，河间驴肉火烧从原料上来说，保定驴肉火烧选用的是太行驴，河间的火烧驴肉选用的是渤海驴，相比而言，太行驴要比渤海驴更好吃些；其次，从做法上讲，保定的驴肉为卤制，河间的驴肉为酱制，这一点决定了两种食品口味上的巨大差异；如详细了解，请查看：http://www.hjbxlrhs.com/